Tapas de autor en Gràcia

Una carta para compartir con base mediterránea e influencias asiáticas y latinoamericanas. Producto de aquí, técnica global y salsas con carácter.

Estos platos resumen bien la mezcla de Lata-Bern@: recetas reconocibles, producto local y guiños de otras cocinas. La disponibilidad puede cambiar; para la versión vigente y los precios, consulta siempre nuestra carta digital.

Pan bao al vapor con panceta ibérica cocinada lentamente y un perfil de inspiración asiática.

Salmón con aliño asiático, mango, piparras y pipas de calabaza.

Pulpo con romesco, salicornia y un acabado que combina producto mediterráneo y técnica.

Rabo de toro deshuesado con parmentier: una parte más clásica de la carta llevada a nuestro estilo.

Gyozas de butifarra y setas · butifarra, setas y fondo de inspiración tailandesa.

Taco Lata-Bern@ · pollo, salsa al pastor, mole, guacamole, pico de gallo, piña y lima.

Brioche de calamar · calamar a la andaluza, mayonesa de lima y yuzu.

Entraña Hong Kong · entraña con salsa asiática y parmentier de boniato.

Steak tartar · carne aliñada con nuestra salsa de steak y acabados crujientes.

Una forma distinta de conocer nuestra cocina entre semana, con propuesta vigente y reserva online.

Menús cerrados para comidas de empresa, celebraciones y grupos de hasta 30 personas.